Descrizione di KIDO-ism
Il Kido-ism nasce dall’idea di creare un tipo di cucina che unisca i sapori mediterranei e quelli tradizionali giapponesi. I piatti presenti nel nostro menù sono il frutto della ventennale esperienza dello chef che dopo anni di cucina tradizionale giapponese ha deciso di allargare i suoi orizzonti e dal Giappone si è trasferito prima in Spagna e infine in Italia, dove dopo due anni ha aperto il suo ristorante: il Kido-ism. Il nostro locale rispecchia la nostra filosofia: semplice ed elegante. Situato a pochi passi dal centro di Torino ,nel cuore del quartiere della Crocetta, il nostro locale è adatto a cene speciali e ad incontri di lavoro.
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Piatti da provare
Polpa di Granchio reale dell’ Alaska con essenza di gazpacho, Raviolini di baccalà con salsa pilpil e spuma di peperone rosso
Consigli dalla cantina
Langhe Arneis Bastianat Azienda agricola Generaj, Ribolla Gialla Gravner