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Tutti i giorni
A cena
fino al 25/07/2012
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9 portate di carta bianca 78 Euro |
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Tutti i giorni
A cena
fino al 25/07/2012
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Entrée Steak tartare di fassone con sorbetto di mela granny smith Uovo termale con crema parmantier e chorizo Gnocchetti di taro con brodo denso di ragù di galletto Risotto alla pera con anatra Filetto di vitello e melanzane baby con un tocco di wasabi Pré-dessert sacher torta con cioccolato fondente, arancia e gelato al latte di soia 50 Euro |
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Tutti i giorni
A cena
fino al 25/07/2012
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Polpa di granchio reale dell'Alaska con essenza di Gazpacho Tartare di tonno con crema di sesamo bianco ed erba cipollina Raviolini di baccalà con salsa pilpil e spuma di peperone rosso Riso verde al vapore con gamberi e salsa Dou Bang Jian "Giardino Zen" invernale... pescatrice con toffee di miso e arancia Pré-dessert Zuppetta di lichy con streusel ai pistacchi e gelato di anice stellato 55 Euro |
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Tutti i giorni
A cena
fino al 25/07/2012
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Entrée Antipasto Primo Piatto Secondo Piatto Pré-dessert Dolce 38 Euro |