Pensiamo che sia corretto ed utile ribadire il significato di queste due parole.
Filiera è il percorso che fa un prodotto (alimentare nel nostro caso) da quando nasce a quando arriva- nel vostro piatto, e noi questo percorso dobbiamo assolutamente conoscerlo per potervi proporre dei cibi sani e genuini.
Potrete facilmente risalire senza nessuna difficoltà alle nostre fonti di approvvigionamento sia per le carni che per il formaggio ed il pesce grazie alla Rintracciabilità.
La Rintracciabilità è il metodo con il quale noi garantiamo in maniera certificata la provenienza dei nostri prodotti.
Ogni nostro acquisto è corredato di un documento con valore giuridico-legale , e siamo tenuti ad esibirlo sia alle autorità competenti che ai nostri Clienti che ne fanno richiesta. Prevenire è meglio che curare...no?
